「熱湯20秒」でシャキシャキ♪
豆苗と油揚げの即席あえ
豆苗レシピ
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調理時間
3分
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カロリー
57kcal
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塩分
0.0g
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料理の種類
副菜・サラダ、おつまみ
※ カロリー・塩分量は味付け用の調味料分を除く。
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豆苗
... 1パック
油揚げ 1枚
お好みの調味料
めんつゆ、ポン酢しょうゆなど
【用具】
ボウル、ざる（耐熱性）
- 豆苗は、根元を落として洗う。
- ボウルにざるを重ねて、油揚げ、1の豆苗の順に入れて、熱湯を注ぎ20秒程おく。
- 2の豆苗を冷水にとり、軽く絞って、食べやすい大きさに切る。
油揚げは余熱をとり、食べやすい大きさに切る。
豆苗と油揚げを合わせて、めんつゆやポン酢しょうゆで調味する。
「めんつゆ＋削り節」や「ポン酢しょうゆ＋ゆずの皮」など、お好みでアレンジしてください。
