お正月のオードブルに！
ブロッコリースプラウトとちくわの門松
スプラウトシリーズレシピ
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調理時間
10分
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カロリー
50kcal
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塩分
0.5g
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料理の種類
副菜・サラダ、おつまみ
※ 写真は太めのちくわを2本使用しています。
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ブロッコリースプラウト200
... 1パック
ちくわ 2〜3本
( 直径2.5cm程度の太めのものを30cm分 ）
さやいんげん 10〜20本
スライスチーズ 2枚
かに風味かまぼこ 2本
( 6~7cmの細長いタイプ ）
マヨネーズ 適量
- ブロッコリースプラウト200は洗って、根元を落とし水気をきる。
ちくわは2.5〜3cmの輪切りにする。
スライスチーズは1.5〜2cmの短冊切りにする。
かに風味かまぼこは縦に細く裂き、中央に結び目がくるように結ぶ。
※ ちくわ、スライスチーズ、カニカマは各10個用意する。 - 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、さやいんげんを1分程度ゆでる。
冷水にとり水気をきり、片方の切り口が斜めになるように切る。
※ 8〜9cmの長さを10本、6~7cmの長さを20本準備する。 - ちくわの穴にブロッコリースプラウト200を葉が上になるように入れる。
2のさやいんげんを斜めの切り口が上になるように、3本入れて形を整える。
※ さやいんげんを先に入れるとブロッコリースプラウトが入れにくくなります。
ブロッコリースプラウト200から先に入れてください。
さやいんげんは、長めに切ったものが1本、短めに切ったものが2本で1セットです。 - スライスチーズの全体にマヨネーズを薄くのばし、ちくわに巻くようにはりつける。
かに風味かまぼこの結び目にもにマヨネーズをのばし、チーズにはりつける。
ちくわは太めのものを選んでください。
ちくわの穴の内側に縦に浅く複数箇所切り込みを入れると、ブロッコリースプラウト200とさやいんげんを詰めやすくなります。
ブロッコリースプラウト200はかいわれ大根でも代用できます。
