村上農園

豆苗のカルボナーラうどん

5分で完成!電子レンジでつくるお手軽レシピ

豆苗のカルボナーラうどん

豆苗レシピ
  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    489kcal

  • 塩分

    0.7g

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

電子レンジでできるお手軽レシピ。
もっちり濃厚な「うどんカルボナーラ」とシャキシャキ豆苗の食感がおいしい。栄養バランスも◎

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1/2パック

  • 冷凍うどん 1玉
    バター 10g
    ベーコン 20g

    【 ソース 】
    卵黄 1個分
    生クリーム 大さじ1
    パルメザンチーズ 大さじ1
    塩 少々
    ブラックペッパー 少々

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として水気をしっかりときり、3〜4等分の長さに切る。
    ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    ボウルに【 ソース 】の材料を合わせて混ぜる。
  • 大きめの耐熱皿やボウルにバター、ベーコン、豆苗、冷凍うどんの順にのせ、ラップをかけて、電子レンジ(600W 3分30秒)で加熱する。
  • 加熱後、あらかじめ合わせた【 ソース 】を回しかけて、全体によくからむように混ぜる。
    塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズで味を調整する。

調理のポイント

電子レンジの機種により加熱時間が異なります。加熱時間は様子をみながら調整してください。

アレンジ

生クリームの代わりに牛乳を使うと、さらりとしたソースに仕上がります。