村上農園

豆苗のごま豆乳鍋

豆の香りが引き立つ、まろやかな風味の鍋。

豆苗のごま豆乳鍋

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    451kcal

  • 塩分

    2.9g

  • 料理の種類

    鍋もの

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 2パック

  • 鶏もも肉 400g
    白菜 1/4個
    たまねぎ 1個
    にんじん 1/2本
    しいたけ 4枚
    油あげ 1枚

    【A】
    豆乳 500ml
    白だし 100ml
    水 500ml
    練りごま(白) 大さじ2
    みそ 小さじ2

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    たまねぎは電子レンジ(600W 2分)で加熱する。
    その他の具材は食べやすい大きさに切る。
  • 【A】を鍋に入れ火にかけ、煮立ったら豆苗以外の具材を加えて煮込み、火が通ったら豆苗を加える。