村上農園

豆苗の韓国風サラダ

焼き肉で巻いても美味しい!

豆苗の韓国風サラダ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    208kcal

  • 塩分

    1.7g

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • 鶏ささ身 1本(50g)
    韓国のり 1枚
    糸とうがらし 適量
    (お好みで)

    【A】
    ごま油 大さじ2
    砂糖 大さじ1
    いりごま 大さじ1
    しょうゆ 小さじ2
    レモン汁 小さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    おろしにんにく 小さじ1/2
    コチュジャン 小さじ1/2

    【B】
    酒 大さじ1
    塩 少々

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、3等分する。
    ボウルに【A】の材料を入れ混ぜる。
    鶏ささ身の筋をとる。
  • 鍋に湯を沸かし【B】を加え、鶏ささ身をゆで、冷めたら食べやすい大きさに割く。
  • 豆苗と2の鶏ささ身と1の【A】をあえる。
    ちぎった韓国のりと糸とうがらしをトッピングする。