村上農園

豚バラとかいわれ大根の絶品チャーハン

甘辛豚バラ肉とかいわれ大根の相性抜群!

豚バラとかいわれ大根の絶品チャーハン

かいわれ大根レシピ
  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    842kcal

  • 塩分

    2.2g

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

材料

  • マルチビタミンB12かいわれ

    マルチビタミンB12かいわれ
    ... 1パック

  • もしくは

  • かいわれ大根

    かいわれ大根
    ... 1パック

  • ごはん 300g
    豚バラ肉 200g
    卵 2個
    ごま油 大さじ1/2
    炒りごま 小さじ1

    【A】
    しょうゆ 大さじ1
    みりん 大さじ1/2
    酒 大さじ1/2
    砂糖 大さじ1/2
    にんにく(すりおろし) 小さじ1

    【B】
    オイスターソース 小さじ1
    塩・こしょう 少々

つくりかた

  • かいわれ大根は洗って根を落とし、2等分にする。
    【A】を合わせ、一口大に切った豚バラ肉にもみ込む。
  • ボウルで卵を溶きほぐし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
    卵が半熟状になったら、ごはんを加えて炒め【B】で味付けをする。
  • 1のかいわれ大根を少量残し、チャーハンに加えざっくりと混ぜてお皿に盛る。
  • 1の豚バラ肉を炒め、3のチャーハンの上にのせる。
    少量残したかいわれ大根と炒りごまをトッピングする。