村上農園

豆苗のコーンクリームシチュー

コーンクリームと豆苗の甘み

豆苗のコーンクリームシチュー

豆苗レシピ
  • 調理時間

    20分

  • カロリー

    384kcal

  • 塩分

    1.6g

  • 料理の種類

    主菜、汁もの・スープ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1/2パック

  • 【A】
    鶏もも肉 130g
    (1/2枚程度)
    じゃがいも 1個
    たまねぎ 1/2個
    にんじん 1/2本
    コーン(缶詰) 50g

    【B】
    コーンクリーム(缶詰) 190g
    牛乳 200ml
    固形コンソメ 1/2個

    バター 10g
    薄力粉 大さじ1/2
    塩 少々
    こしょう 少々

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、3等分にする。
    【A】の材料は食べやすい大きさに切る。
  • 鍋にバターを入れ熱し、1で切った【A】を入れて炒める。
  • 火を止めて薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ【B】を加えて煮込む。
  • とろみがついたら豆苗とコーンを加え、塩、こしょうで味を調える。