村上農園

かいわれ大根の卵とじ

ほろ苦さ×甘味が絶妙!

かいわれ大根の卵とじ

かいわれ大根レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    114kcal

  • 塩分

    2.7g

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ、おつまみ

材料

つくりかた

  • かいわれ大根は洗って根を切り落とす。
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
  • 鍋でめんつゆを加熱し、煮立ったら、かいわれ大根を加える。
  • かいわれ大根がしんなりしたら、卵を回し入れ、卵が固まってきたら火を止める。

調理のポイント

かいわれ大根を加熱しすぎないことと、卵を加えた後にかき混ぜすぎないことが美味しく作るコツ!