村上農園

豆苗ととうもろこしの中華風サラダ

シャキシャキ食感が楽しい

豆苗ととうもろこしの中華風サラダ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    152kcal

  • 塩分

    1.60g

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1パック

  • とうもろこし 1本
    もやし 1袋
    【A】
    ごま油 大さじ2
    すりごま 大さじ3
    しょうゆ 大さじ2
    酢 大さじ1
    砂糖 大さじ1
    鶏ガラスープの素 小さじ1

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。とうもろこしは皮をむき、沸騰させた湯に入れて3?5分ゆで、粗熱が取れたら実をそぐ。
  • 1の豆苗を耐熱皿に入れラップをかけて電子レンジで加熱する(目安:600Wで1分半)。もやしも同様に耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する(目安:600Wで2分)。それぞれ粗熱が取れたら水気をよく切る。
  • 2の豆苗ともやし、1のとうもろこしをボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。