村上農園

豆苗と梅干しの炊き込みご飯

包丁&まな板いらず!梅と豆苗の香りが食欲そそる

豆苗と梅干しの炊き込みご飯

豆苗レシピ
  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    423kcal

  • 塩分

    1.5g

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

※ 調理時間は炊飯時間を除く。

このレシピは、2018年9月4日〜10月3日に開催した「キッチンバサミで簡単に!包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト」で入賞したものです。

▼コンテストについてはこちら

https://oceans-nadia.com/special_sites/murakamifarm

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1/2パック

  • 米 2合
    昆布茶 小さじ1
    梅干し 2粒
      (※ 塩分7%の大粒を使用)
    白ごま 適量

つくりかた

  • 米をとぎ炊飯器の内釜に入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
    昆布茶を入れて軽く混ぜ、梅干しをのせて炊く。
  • キッチンバサミで豆苗の根元を切り落として洗い、3cm長さ(約4等分)に切っておく。
  • ご飯が炊けたら、梅干しをくずして種を取り除き、2の豆苗を加えて切るように混ぜ合わせる。
  • 器に盛りお好みで白ごまをかける。