村上農園

豆苗と油揚げのポン酢がけ

カリッとした食感がやみつき!

豆苗と油揚げのポン酢がけ

豆苗レシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    86kcal

  • 塩分

    1.2g

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 1/2パック

  • 油揚げ 1枚
    ちりめんじゃこ 大さじ1

    ポン酢しょうゆ 大さじ1

つくりかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、沸騰したお湯で60秒ほどゆでて粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
  • 油揚げをトースターかフライパンででカリッとなるまで焼き、一口大に切る。
    ちりめんじゃこはフライパンでから炒りする。
  • 豆苗と油揚げをあえた上に、から炒りしたちりめんじゃことポン酢しょうゆをかける。

調理のポイント

作りかたムービーでは、豆苗をゆでるときのコツを紹介しています。