村上農園

豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋

ミツカン × 村上農園 コラボレシピ

豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋

豆苗レシピ
  • 調理時間

    20分

  • カロリー

    410kcal

  • 塩分

    8.6g

  • 料理の種類

    鍋もの

材料

  • 豆苗

    豆苗
    ... 2パック

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
    キャベツ 1/2玉
    にんじん 1本
    大根 1/6本
    長ねぎ 1本
    赤パプリカ 1/2個
    黄パプリカ 1/2個

    酒 大さじ1
    塩 ひとつまみ

    ミツカン 味ぽん® 適量
    ミツカン ごまぽん® 適量

つくりかた

  • 豆苗は根を落とし、洗って、4cmの長さに切る。
    キャベツはせん切りにする。
    にんじん、大根はピーラーで薄く切る。
    長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。
  • 鍋に湯を沸かし、酒と塩を入れる。
  • 野菜を鍋に入れ、シャキシャキとした食感がなくならないうちに、豚肉を随時入れて、火を通したらたっぷりの野菜と一緒に取り、「味ぽん®」または「ごまぽん®」につけていただく。

調理のポイント

●野菜は加熱しすぎると食感が悪くなるので、随時足しながらお召し上がりください。
●ミツカン「味ぽん®」もしくは「ごまぽん®」をつけてお召し上がりください。

栄養メモ

1日に必要な野菜350gを食べることができます。