すし飯にスプラウトを加えてヘルシーに！
スプラウトのヘルシー太巻き
ブロッコリー スーパースプラウトレシピ
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調理時間
20分
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カロリー
385kcal
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塩分
2.5g
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料理の種類
ごはん・パン・麺類
調理時間は炊飯の時間を除く。
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ブロッコリー スーパースプラウト
... 1パック
さけ（刺身用） 80g程度
アボカド 1/2個
のり 2枚
【 すし飯 】
ごはん（米1合分） 300g
A 酢 大さじ1.5
A 砂糖 小さじ2
A 塩 小さじ1/2
【 たまご焼き 】
卵 2個
B しょうゆ 小さじ2
B 砂糖 小さじ１
B 塩 少々
サラダ油（炒め用）適量
- 【 スプラウト入りすし飯を作る 】
ボウルにAを合わせてよく混ぜて、あたたかいごはんに回しかけて、しゃもじできるように混ぜる。バットに移して広げ、固く絞ったぬれぶきんをかけてあら熱をとる。
あら熱がとれたら、刻んだブロッコリー スーパースプラウトを加えて、しゃもじできるように混ぜる。 - 【 たまご焼きを作る 】
ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えてよく混ぜて、たまご焼き器で焼く。
あら熱がとれたら、巻きやすいように、縦長の方向に4等分する。 - さけとアボカドは、巻きやすいように縦長に切る。
- 巻きすの上に、のりをおいて1のすし飯をまんべんなく広げる。
中央に、さけ、アボカド、たまご焼きをおき、巻きすで形を整えながら太巻きを作る。
ごはんはすし飯用に固めに炊飯してください。
作りかたムービーでは、アボカド、カニカマ、ツナマヨを使ったサラダ巻きレシピを紹介しています。
