人気のあの料理もローフードで
胡麻味噌らあめん
ブロッコリー スーパースプラウトレシピ
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調理時間
15分
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カロリー
936kcal
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塩分
3.3g
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料理の種類
副菜・サラダ
出典：『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:Ryoya
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ブロッコリー スーパースプラウト
... 25g
大根 5cm
乾燥わかめ 20g
【スープ】
昆布・椎茸だし 300cc
白練り胡麻 80g
白すり胡麻 大さじ1
味噌 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
アガベシロップ 小さじ2
ごま油 少々
七味唐辛子 (お好みで) 少々
【用具】
スパイラルスライサー
温度計
- 大根はスパイラルスライサーで麺状にスライスする。
- スープの材料を全て混ぜあわせ、鍋と大根と一緒に入れて45度くらいまで温める。
- 水に戻したわかめと、ブロッコリー スーパースプラウトを盛る。
酵素を逃さないように、スープを熱しすぎないこと。味噌と胡麻の香りが優しい味わいの野菜ヌードルです。
