村上農園

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ベジ・ベジロール

スタイリッシュな野菜巻き

ベジ・ベジロール

ブロッコリー スーパースプラウトレシピ
  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    1.2g

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:笹生暁美

材料

  • ブロッコリー スーパースプラウト

    ブロッコリー スーパースプラウト
    ... 50g

  • ズッキーニ 1/2本

    【トッピング】
    トマト 1/2個
    梅干し 1個
    ドライトマトパウダー 小さじ1
    海苔 1/4枚
    昆布パウダー ひとつまみ

    【用具】
    ピーラー

つくりかた

  • ズッキーニは半分にしてピーラーで薄くスライスする。
  • トッピングを作る。トマトは粗みじん切り。
    梅干しは小さくちぎる。
    材料をすべて混ぜ合わせる。
  • ズッキーニを輪にして中にブロッコリー スーパスプラウトを入れトッピングをのせる。

栄養メモ

野菜で野菜を巻いた見た目にも楽しいベジ・ベジロール。梅干しとトマトの意外な組み合わせがマッチしています。ズッキーニ以外にも、ナスや大根などでアレンジできるメニューです。