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スプラウトレシピ 王立レストラン

ブロッコリー スーパースプラウトのメニュー

ブロッコリースーパースプラウトのチーズグラタン

完成写真

材料(2人分)
ブロッコリー
スーパースプラウト
150g
バター 10g
エメンタールチーズ 75g(モッツァレラ、グリュエール チーズでも可)
パルメジャーノ
レジャーノ
25g(なければ粉チーズ)
生クリーム 大さじ3
塩・コショー 各少々

作り方

1.

ブロッコリー スーパースプラウトは細かくきざむ。

2.

フライパンにバターを溶かし、【1】をしんなりするまで炒める。

3.

【2】に生クリーム、チーズ類を加えて溶かし、塩、コショーで味を整える。

4.

耐熱皿に【3】を入れ、180度のオーブンで15〜20分、
上にうっすら焦げ目がつく程度に焼く。

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