ブロッコリー スーパースプラウトと桜エビをあわせ、小麦粉をまんべんなくまぶす。

塩、コショー、にんにくを【1】に加えて、さらに混ぜる。

【2】に衣をつけて中温の揚げ油に入れる。

10秒ほど数えたら、箸でかきあげをひろげるようにする。

2〜3度ひっくりかえしながら揚げる。
※好みでゆずを添えます。