村上農園でつくる

急なおもてなしにも!レンジでできるお手軽肉料理 鶏肉とトマトのチーズ焼き

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    497kcal

  • 料理の種類

    主菜

  • 塩分

    2.05g

(カロリー、塩分の量は1人分)

鶏肉とトマトのチーズ焼き

調理時間に下味をつける時間は含まれていません。

鶏もも肉を、鶏むね肉や鶏ささ身に変えてもOKです。その場合は、鶏肉ををそぎ切りにしてください。

材料

(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
ミニトマト 6〜8個
ピザ用チーズ 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
にんにく(チューブ) 1〜2cm

作りかた

  • レッドキャベツ スプラウトは、洗って根元を落とし、水気を切る。ミニトマトは、半分に切る。鶏肉は、1.5cm程度の角切りにし、【A】をもみ込み10分おいて下味をつける。
  • 耐熱皿に1の鶏肉を重ならないようにおき、ミニトマトをのせる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)で3〜4分加熱する。一旦、電子レンジから取り出し、ピザ用チーズを散らしたら、再度ラップをかけて電子レンジ(600W)で1〜2分加熱する。
  • 仕上げにレッドキャベツ スプラウトをトッピングする。
  • アレンジ

    写真は、小皿(アミューズスプーン)に盛り付けてパーティ風にアレンジ。上品に見せることができ、食卓が華やかになります。お好みで黒こしょうやポン酢、ケチャップなどをかけてもおいしく召し上がれます。

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