村上農園でつくる

休日のブランチに ♪ ルッコラのベーコンエッグサンド

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    511kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    2.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ルッコラのベーコンエッグサンド

材料

(1個分)

ルッコラ

ルッコラ
…  1袋 (50g)

食パン (8枚切り) 2枚
ベーコン 30g
卵 1個
バター 適量

【A】
マヨネーズ 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
黒こしょう 少々

作りかた

  • ルッコラは洗って根元を落として水気をきる。
    卵は小さめの器に1つずつ割り入れておく。
  • フライパンにベーコンを並べて弱火〜中火にかける。焼き色がついたら裏返し、1の卵を静かに流し入れて卵が好みの固さになるまで焼く。
  • トーストした食パンの片面にバターをぬり、バターをぬった面が内側になるようにして、1のルッコラと2のベーコンエッグをサンドする。
  • 調理のポイント

    ベーコンと卵は弱火〜中火でゆっくり焼くと、きれいに仕上がります。

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