村上農園でつくる

ルッコラの香りを楽しむ ルッコラと生ハムのサラダピザ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    325kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    3.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ルッコラと生ハムのサラダピザ

材料

(1枚(直径20cm程度))

ルッコラ

ルッコラ
…  1袋 (50g)

ピザ生地(クリスピータイプ)※ 1枚
マスカルポーネチーズ 20g
ピザ用チーズ 30g

生ハム 30g
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量
パルメザンチーズ 適量

※トルティーヤ(トウモロコシを原料にする薄焼きのパン)でも代用可

作りかた

  • ルッコラは洗って水気をきり、食べやすい大きさに切る。
    生ハムは食べやすい大きさに切る。
    ボウルにルッコラと生ハムを合わせて、オリーブオイルをあえる。
  • ピザ生地の全体にマスカルポーネチーズをぬり、ピザ用チーズをのせて、トースター(またはオーブン)でチーズがとけるまで焼く。
  • 2に1をのせて、黒こしょう、パルメザンチーズをふりかける。
  • アレンジ

    ピザ生地は、もっちりとした厚手のものよりも薄いクリスピータイプがよく合います。
    手に入りにくい場合は、市販のトルティーヤ生地でも代用可能です。

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