村上農園でつくる

「熱湯20秒」でシャキシャキ♪ 豆苗と油揚げの即席あえ

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  • 調理時間

    3分

  • カロリー

    57kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    0.0g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と油揚げの即席あえ

※ カロリー・塩分量は味付け用の調味料分を除く。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

油揚げ 1枚

お好みの調味料
めんつゆ、ポン酢しょうゆなど

【用具】
ボウル、ざる(耐熱性)

作りかた

  • 豆苗は、根元を落として洗う。
  • ボウルにざるを重ねて、油揚げ、1の豆苗の順に入れて、熱湯を注ぎ20秒程おく。
  • 2の豆苗を冷水にとり、軽く絞って、食べやすい大きさに切る。
    油揚げは余熱をとり、食べやすい大きさに切る。
    豆苗と油揚げを合わせて、めんつゆやポン酢しょうゆで調味する。
  • アレンジ

    「めんつゆ+削り節」や「ポン酢しょうゆ+ゆずの皮」など、お好みでアレンジしてください。

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