村上農園でつくる

見た目かわいいパーティメニュー♪ 生ハムスプラウトとトマトのピンチョス

印刷

  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    24kcal

  • 料理の種類

    おつまみ

  • 塩分

    0.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

生ハムスプラウトとトマトのピンチョス

材料

(8個分)

ルッコラ

ルッコラ
…  適量

ミニトマト 8個
カッテージチーズ 小さじ8
ルッコラ 2〜3枚
生ハム 8枚
(適度な大きさに切る)

エキストラバージンオリーブオイル 少々
塩 少々
黒こしょう 少々

ピック 8本
(爪楊枝でもよい)

作りかた

  • ミニトマトはヘタから2〜3mmのところを横に切って※、さらに半分の厚さに切る。
    ルッコラは洗ってミニトマトの断面の大きさに合わせて切る。
    ※ヘタから2〜3mmの位置を切ることで置いた時に安定感がでる。
  • 生ハムにブロッコリー スーパースプラウトをのせて巻く。
    ※生ハムの大きさ、ブロッコリー スーパースプラウトの量はミニトマトの大きさに合わせて調整する。
  • 1のミニトマトをカットしたヘタ側の面を下にして置き、ルッコラ、カッテージチーズ、2の順にのせて、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、塩、黒こしょうをふりかける。残りのミニトマトで挟み、ピックで刺してとめる。
  • 調理のポイント

    ミニトマトは小さめのものを選ぶと食べやすいです。

  • アレンジ

    カッテージチーズはモッツァレラチーズで、ルッコラはバジルで代用すると風味が変わります。

  • このレシピをシェア

他のレシピ