村上農園でつくる

ミツカン × 村上農園 コラボレシピ 豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋

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  • 調理時間

    20分

  • カロリー

    410kcal

  • 料理の種類

    鍋もの

  • 塩分

    8.6g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  2パック

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
キャベツ 1/2玉
にんじん 1本
大根 1/6本
長ねぎ 1本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個

酒 大さじ1
塩 ひとつまみ

ミツカン 味ぽん® 適量
ミツカン ごまぽん® 適量

作りかた

  • 豆苗は根を落とし、洗って、4cmの長さに切る。
    キャベツはせん切りにする。
    にんじん、大根はピーラーで薄く切る。
    長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。
  • 鍋に湯を沸かし、酒と塩を入れる。
  • 野菜を鍋に入れ、シャキシャキとした食感がなくならないうちに、豚肉を随時入れて、火を通したらたっぷりの野菜と一緒に取り、「味ぽん®」または「ごまぽん®」につけていただく。
  • 調理のポイント

    ●野菜は加熱しすぎると食感が悪くなるので、随時足しながらお召し上がりください。
    ●ミツカン「味ぽん®」もしくは「ごまぽん®」をつけてお召し上がりください。

  • 栄養メモ

    1日に必要な野菜350gを食べることができます。

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