村上農園でつくる

ブロッコリースプラウトたっぷり! さつまいもとベーコンの粒マスタードサラダ

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    210kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    0.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

さつまいもとベーコンの粒マスタードサラダ

材料

(2人分)

さつまいも 150g
ベーコン 30g

【 A 】
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ1

作りかた

  • さつまいもは濡らしたキッチンペーパーとラップに包み、電子レンジ(600w 5分程度)で加熱する。
    余熱が取れたら、食べやすいサイコロ状に切る。

    ※ さつまいもの大きさによって、加熱時間は異なります。様子を見て調整してください。
  • ベーコンは食べやすい大きさに切って、フライパンで焼き色がつくまで炒める。
  • ボウルに【 A 】を合わせて混ぜて、1のさつまいもと2のベーコンを加えて和える。
  • ブロッコリー スプラウトは洗って根もとを落として、水気をきり、3に加えて和える。
  • 調理のポイント

    さつまいもは、濡らしたキッチンペーパーとラップできっちりと包んでから電子レンジで加熱するとふっくらと仕上がります。

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