村上農園でつくる

ハワイで人気のヘルシーフード スプラウトのロミロミサーモン

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    76kcal

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    1.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

スプラウトのロミロミサーモン

※ 調理時間は冷蔵庫に置く時間を除く。

材料

(2人分)

ディル

ディル
…  1~2本

生さけ (刺身用) 80g
たまねぎ 1/4個 (50g)
トマト 1/4個(50g)

レモン汁 大さじ1
塩 少々

作りかた

  • 生さけ、たまねぎ、トマトは食べやすい大きさに角切りにして、ボウルで合わせて、レモン汁、塩を加えて、手で揉み込むように混ぜる。
  • 1にディルを加えて、軽く混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程度置いて味を馴染ませる。
  • ブロッコリー スプラウトは洗って根元を落として水気を切り、2に加えてあえる。
  • 調理のポイント

    生さけ、たまねぎ、トマトは同じくらいの大きさに切り揃えると良い。見た目が綺麗で、味も均等に馴染む。ディル、ブロッコリー スプラウトはさっとあえるだけでよい。見た目、色、食感がより良く仕上がる。

  • アレンジ

    ブロッコリー スプラウトの代わりに、ブロッコリー スーパースプラウトを使っても良い。

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