村上農園でつくる

ビタミン、ミネラルがたっぷり! 豆苗とわかめのナムル

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    78kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    0.9g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗とわかめのナムル

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

わかめ(戻したもの) 60g

【 A 】
ごま油 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
白ごま 小さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2弱
塩 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、さっとゆでて水にさらし軽く絞る。
    ※ 電子レンジ(600W 2分)で加熱してもよい。
    わかめは洗って水気をよくきり、食べやすい大きさに切る。
  • 【 A 】の材料をボウルに混ぜて、わかめを加えてよくあえる。
    豆苗を加えてあえる。
  • 調理のポイント

    塩蔵わかめを使う場合は、しっかり塩抜きをしてください。
    春先にはぜひ、新わかめ(生わかめ)をご使用ください。旬ならではの食感や香りを楽しむことができます。

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