かいわれ大根と切り干し大根でつくる
だいこん親子サラダ
-
調理時間
15分
-
カロリー
119kcal
-
料理の種類
副菜・サラダ、おつまみ
-
塩分
1.0g
（カロリー、塩分の量は1人分）
作り置きをする場合は、かいわれ大根以外の材料を合わせて冷蔵庫で保管してください。かいわれ大根はシャキシャキの食感をキープするため、食べる直前に加えてください。
材料
(2人分)
- 切り干し大根はさっと洗って、浸る程度の水で戻し、水気をしぼって食べやすく切る。
※切り干し大根は少量の水で戻すことで「香りやうまみ」が残ります。 - かいわれ大根はさっと洗って根を切り落とし、水気をきって2等分にする。
- ボウルに【A】を入れよく混ぜ、1の切り干し大根と塩昆布を加えてあえる。
かいわれ大根を加えてさらにあえる。
-
切り干し大根とかいわれ大根は、水気をきってから味付けをしてください。わさびと塩昆布の量はお好みで調節してください。
-
