村上農園でつくる

アンチエイジングに クリーミー・グリーンスムージー

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    192kcal

  • 料理の種類

    デザート・スムージー

  • 塩分

    0.0g

(カロリー、塩分の量は1人分)

クリーミー・グリーンスムージー

出典:レシピ出典 | いとう ゆき

クリーミーなアボカドで野菜を包み込み、キウイフルーツの酸味をアクセントに効かせたスムージー。

材料

(2人分)

アボカド 1/2個 (100g)
ピーマン 1/2個 (15g)
キウイフルーツ 2個 (120g)
アーモンドミルク 300ml
生はちみつ 大さじ1
(またはアガベシロップ、オリゴ糖シロップなど)

作りかた

  • キウイフルーツ以外の材料をミキサーで混ぜる。
  • 1に薄いいちょう切りにしたキウイフルーツを加え、さらにサッと混ぜる。
  • 調理のポイント

    キウイフルーツは、ミキサーで撹拌しすぎるとシュウ酸カルシウムによりイガイガした食感が出てしまいます。細かく包丁で切ったものを最後に加え、サッと混ぜるだけにとどめるとそれが防げます。

  • アレンジ

    アーモンドミルクは、牛乳や豆乳で代用可能です。

  • 栄養メモ

    ブロッコリー スーパースプラウトの「スルフォラファン」はスムージーにすると体への吸収率が高まります。ただし、同時に揮発(きはつ)しやすくもなるので、作り置きせずに、出来立てをお召し上がりください。

  • プロのおすすめレシピ

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