村上農園でつくる

かいわれ大根の辛みがアクセント ベーコンとかいわれのクリームパスタ

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    924kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類

  • 塩分

    2.8g

(カロリー、塩分の量は1人分)

ベーコンとかいわれのクリームパスタ

材料

(2人分)

もしくは

かいわれ大根

かいわれ大根
…  1パック

パスタ 200g
ベーコン 100g
小麦粉 大さじ1.5
牛乳 400ml
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 2片
コンソメ 小さじ2
塩 少々
ブラックペッパー お好みで

作りかた

  • かいわれ大根は洗って根を切り落とす。
    ベーコンは1cm幅に切る。
    にんにくはすりおろす。
  • 鍋にたっぷりの湯をわかし、約1%の塩 (塩は分量外 湯1Lに対して10g程度 )を入れて、パスタを表示時間より1分短くゆでる。
  • フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンを入れて弱火で炒めたら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めて火を止める。
  • 3に牛乳を加えてしっかりと混ぜたら、コンソメ、塩で味を調え、とろみがつくまで加熱する。
  • 4にパスタとかいわれ大根を加えて混ぜる。

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