村上農園でつくる

かいわれ大根を炒めて彩りアップ !! エリンギとベーコンの彩りバター炒め

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    212kcal

  • 料理の種類

    主菜、副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    1.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

エリンギとベーコンの彩りバター炒め

かいわれ大根は生食が一般的ですが、炒めることで辛みが抑えられるので
たっぷりお召し上がりいただけます。

材料

(2人分)

もしくは

かいわれ大根

かいわれ大根
…  1パック

ベーコン 70g
エリンギ 1パック
パプリカ 1個
バター 10g
塩 少々
ブラックペッパー お好みで

作りかた

  • かいわれ大根は洗って根を切り落とす。
  • エリンギ、パプリカ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにバターを熱し、2を炒める。
  • 食材に火が通ったらかいわれ大根を加えて軽く炒め、塩で味を調える。
  • 調理のポイント

    かいわれ大根は食感を残すために、さっと炒める程度がおすすめです。

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    • 料理の種類

      汁もの・スープ

    • 塩分

      2.1g