村上農園でつくる

魚介のうまみたっぷり! 豆苗の海鮮みそチゲ

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    330kcal

  • 料理の種類

    鍋もの

  • 塩分

    5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗の海鮮みそチゲ

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  2パック

お好みの魚介 300g
豚ロース薄切り肉 200g
白菜キムチ 100g
キャベツ 1/2個
もやし 1パック
えのき 90g
ごま油 小さじ1

【A】
味噌 大さじ3
中華スープの素 大さじ3
にんにく 1片
コチュジャン 大さじ1
水 1200ml

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    魚介は下処理が必要なものは済ませておく。
    その他の具は食べやすい大きさに切る。
    にんにくはすりおろしておく。
  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら豆苗と白菜キムチ以外の具材を加えて煮込み、火が通ったらごま油を回し入れ、豆苗と白菜キムチを加える。

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