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冬の栄養補給にピッタリ! 豆苗入りビタミン豚汁

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    264kcal

  • 料理の種類

    汁もの・スープ

  • 塩分

    2.7g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗入りビタミン豚汁

材料

(4人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

大根 8cm
にんじん 1/2本
ごぼう 1/2本
豚バラ肉 150g
みそ 大さじ3
ごま油 大さじ1
和風だし 10g
水 800ml

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。
    大根とにんじんはいちょう切り、ごぼうはそぎ切りにする。
    豚肉はひと口大に切る。
  • 鍋にごま油を熱し、豆苗以外の具材を加え、火が通るまで炒め、和風だしと水を加える。
  • アクを取りながら煮込み、具材が柔らかくなったらみそを溶き入れ、豆苗を加える。

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