しょうがの辛みがアクセント
豆苗と鶏肉のうま塩ちゃんこ鍋
-
調理時間
10分
-
カロリー
382kcal
-
料理の種類
鍋もの
-
塩分
5.6g
（カロリー、塩分の量は1人分）
材料
(4人前)
豆苗
… 1パック
鶏もも肉 400g
白菜 1/4個
もやし 1袋
にんじん 1本
しめじ 90g
豆腐 1丁
塩 少々
こしょう 少々
【だし】
鶏ガラスープの素 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ2
酒 大さじ2
水 1000ml
塩 小さじ2
- 豆苗は根元を落として洗う。
他の具材はすべて食べやすい大きさに切る。 - 土鍋に【だし】を入れて火にかけ煮立ったら、豆苗以外の具材を加える。
- 具材に火が通ったら、塩、こしょうで味を調え、豆苗を加える。
