村上農園でつくる

しょうがの辛みがアクセント 豆苗と鶏肉のうま塩ちゃんこ鍋

印刷

  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    382kcal

  • 料理の種類

    鍋もの

  • 塩分

    5.6g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と鶏肉のうま塩ちゃんこ鍋

材料

(4人前)

豆苗

豆苗
…  1パック

鶏もも肉 400g
白菜 1/4個
もやし 1袋
にんじん 1本
しめじ 90g
豆腐 1丁
塩 少々
こしょう 少々

【だし】
鶏ガラスープの素 大さじ3
にんにく(すりおろし) 小さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ2
酒 大さじ2
水 1000ml
塩 小さじ2


作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    他の具材はすべて食べやすい大きさに切る。
  • 土鍋に【だし】を入れて火にかけ煮立ったら、豆苗以外の具材を加える。
  • 具材に火が通ったら、塩、こしょうで味を調え、豆苗を加える。

他のレシピ

  • 豆苗スープパスタ

    調理の工夫でカロリーダウン

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      500kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類、汁もの・スープ

    • 塩分

      3.5g

  • 豆苗そうめん

    豆苗を麺といっしょにゆでる
    ”スピーディ”そうめん

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      393kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      4.5g

  • 豆苗と塩昆布の変わり温やっこ

    鍋ひとつで5分でできる絶妙なおつまみ

    • 調理時間

      5分

    • カロリー

      91kcal

    • 料理の種類

      おつまみ

    • 塩分

      0.9g