香りが絶品の本格マリネ
サーモンのマリネ
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調理時間
10分
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カロリー
138kcal
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料理の種類
主菜、おつまみ
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塩分
1.5g
（カロリー、塩分の量は1人分）
細かく繊細なディルの葉は料理を華やかに彩り、爽やかな香りを加えます。
セージは魚や肉の脂っぽさを消し、シャープな風味を加えます。
※調理時間は、冷蔵庫で生さけを置く時間を除きます。
材料
(4人分)
- たまねぎは薄くスライスして水にさらし、ペーパータオルで水気を取り除く。
- 【A】を混ぜ、生さけの両面にすり込み、ラップでくるむか、ジッパー付き袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど置く。
- 2の生さけを冷水で洗い、ペーパータオルで水気をとり、薄くスライスする。
- お皿に1のたまねぎを広げ、3を並べる。
- ボウルに【マリネ液】の材料を入れよく混ぜて、4にかける。
- 洗って軽く刻んだディルとセージを5にちらす。
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生さけの代わりに、ホタテ、タコ、白身の魚でも作れます。
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