村上農園でつくる

野菜たっぷりのヘルシーパスタ 冷製クリーミーパスタ

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  • 調理時間

    20分

  • カロリー

    643kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類、副菜・サラダ

  • 塩分

    1.8g

(カロリー、塩分の量は1人分)

冷製クリーミーパスタ

ごまドレッシングとアボカドを合わせて作る、簡単パスタソースが決め手!

材料

(2人分)

サラダ用パスタ 150g
ツナ(缶詰) 1缶
マヨネーズ 大さじ1
トマト 1個
塩 少々
こしょう 少々

アボカド 1/2個
レモン汁 1/3個分

【A】
豆乳 (無調整) 100cc
白ワイン 大さじ2
ごまドレッシング 大さじ5

【用具】
ミキサー

作りかた

  • ブロッコリースプラウトは洗って根を落とす。
    アボカドを角切りにしてレモン汁を絞り、【A】と合わせてミキサーに入れ、
    クリーム状になるまで撹拌し、塩、こしょうで味を調え冷蔵庫で冷やす。
  • トマトは角切りにし、ツナ (缶詰) の油を切って合わせマヨネーズとあえる。
  • 鍋に湯をわかし、パスタをゆで、冷水で冷やし、ざるに上げて水気をよく切り、
    ボウルに入れ、2を入れて混ぜる。
  • 3のパスタを皿に盛り、1のソースをかけて、ブロッコリースプラウトをのせる。

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