村上農園でつくる

ナンプラーとオイスターソースで炒める 豆苗といかのエスニック炒め

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    143kcal

  • 料理の種類

    主菜、おつまみ

  • 塩分

    2.0g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗といかのエスニック炒め

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  2パック

ロールいか1枚
にんにく 1片
赤唐辛子(乾燥) 2本
ごま油 小さじ1

【A】
ナンプラー 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1/2

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
    ロールいかは食べやすい大きさに切る。
    にんにくはみじん切り、赤唐辛子は縦半分に切って種を取り除く。
    ボウルに【A】を合わせ、混ぜる。
  • フライパンを熱し、ごま油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。
    香りが立ったら1で切ったロールいかを加えて炒め、火が通ったら豆苗と1の【A】を加えて、強火で手早く炒める。

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