村上農園でつくる

ホクッとしたじゃがいもに意外な組合せ 豆苗とアボカドのポテトサラダ

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    296kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    1.5g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗とアボカドのポテトサラダ

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

アボカド 1個
じゃがいも 中1個
【A】
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 小さじ1

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、食べやすい大きさに切る。
  • アボカドとじゃがいもは1~2cmの角切りにする。
  • 豆苗は1分半、じゃがいもは4分、ラップをして電子レンジ(600W)で加熱する。
  • 豆苗の水気を絞り、すべての具材と【A】をサッと混ぜ合わせる。
  • アレンジ

    お好みでわさびを足せばピリ辛に!

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    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      195kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、主菜

    • 塩分

      2.5g