村上農園でつくる

エスニックとも相性の良い豆苗!
ボリューム満点のサラダ
豆苗と春雨のエスニック風サラダ

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    191kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    0.9g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗と春雨のエスニック風サラダ

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1/2パック

ミニトマト 4個
春雨(乾燥) 20g
豚ひき肉 50g
塩 少々
こしょう 少々

【調味料】
スイートチリソース 大さじ2
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1

作りかた

  • 春雨をゆでて粗熱をとる。
  • フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉に塩、こしょうをして炒め粗熱をとり、1とあえる。
  • 豆苗は根元は落として洗い、食べやすい大きさに切る。
    ミニトマトは1/4の大きさに切り、豆苗とあえる。
  • 2と3をボウルに入れ、合わせた【調味料】であえる。

他のレシピ

  • 豆苗とコーンのバター炒め

    あと一品ほしいときやお弁当のおかずに

    • 調理時間

      5分

    • カロリー

      66kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、副菜・サラダ

    • 塩分

      0.3g

  • 豆苗そうめん

    豆苗を麺といっしょにゆでる
    ”スピーディ”そうめん

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      393kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      4.5g

  • 蒸し鶏と豆苗の冷やし中華

    豆苗とごまの風味がよく合う

    • 調理時間

      20分

    • カロリー

      614kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      4.6g