村上農園でつくる

お鍋でほっこりしたい日に 豆苗入り豆乳とうふ鍋

印刷

  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    270kcal

  • 料理の種類

    鍋もの

  • 塩分

    2.8g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗入り豆乳とうふ鍋

大豆製品をいっぱい使ったヘルシーなお鍋です。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  2パック

木綿豆腐 1丁
だし昆布 1枚

【A】
無調整豆乳 300ml
水 300ml
塩 小さじ1

【タレ】
ポン酢しょうゆ 大さじ4
ごま油 大さじ1

一味唐辛子 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、等分に切る。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。器に【タレ】の材料を合わせる。
  • 鍋にだし昆布を敷いて豆腐を入れ、【A】を加えて火にかけ、
    煮立ったら、豆苗を加えてひと煮立ちさせ、一味唐辛子をふる。
  • アレンジ

    タレの配分はお好みで。

  • このレシピをシェア

他のレシピ

  • 豆苗とベーコンの炒め物

    香ばしいベーコンと豆苗がマッチ!

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      132kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、主菜

    • 塩分

      0.7g

  • 豆苗の青菜炒め

    炒める前にサッと湯通し。
    中華料理の名店の味に!

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      142kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、副菜・サラダ

    • 塩分

      1.2g

  • 豆苗生春巻き

    彩り華やかなおもてなし料理。
    白ワインとも好相性。

    • 調理時間

      10分

    • カロリー

      119kcal

    • 料理の種類

      おつまみ

    • 塩分

      0.4g