村上農園でつくる

彩り鮮やかでパーティーメニューにも! タルティーヌ(スプラウトと2色のパプリカ)

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  • 調理時間

    20分

  • カロリー

    158kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類、おつまみ

  • 塩分

    0.8g

(カロリー、塩分の量は1人分)

タルティーヌ(スプラウトと2色のパプリカ)

ブロッコリー スプラウトは香ばしく焼いたベーコンと相性抜群です。

材料

(4枚分)

バケット 4枚(20g×4)

赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
厚切りベーコン 70g
マッシュルーム 4個
にんにく 1片
パセリ 適量
オリーブオイル 小さじ1
酢 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々

作りかた

  • ブロッコリースプラウトは洗って根を落とす。
    にんにくはみじん切りにする。
    パセリは細かく刻む。
    パプリカ、ベーコン、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、1のにんにくを入れて香りが出たら、パプリカ、ベーコン、マッシュルームを加えて、軽く火が通ったら、酢を入れてさらに炒め、塩、こしょうで味を調える。
  • 軽くトーストしたバケットに2と、1のブロッコリースプラウトをのせて、パセリをふりかける。

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