村上農園でつくる

アンチョビとポテトの相性◎ タルティーヌ(アンチョビとポテト)

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  • 調理時間

    20分

  • カロリー

    178kcal

  • 料理の種類

    ごはん・パン・麺類、おつまみ

  • 塩分

    2.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

タルティーヌ(アンチョビとポテト)

マスタードスプラウトのスパイシーな辛みを、濃いめの味付けのアクセントに。

材料

(4枚分)

バジル

バジル
…  お好みの量

バケット 4枚(20g×4)
じゃがいも 中2個
アンチョビ 3~4切れ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
塩 少々
こしょう 少々

作りかた

  • マスタードスプラウトを洗って根を落とす。
    にんにくをみじん切りにする。
  • じゃがいもの皮をむき、5mm幅の半月切りにして、電子レンジで5分加熱する。
    バジルを洗って刻む。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、1のにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
  • 3に2のじゃがいもとバジルとアンチョビを入れ、塩、こしょうで味を調える。
  • 軽くトーストしたバケットに3をのせて、マスタードスプラウトをのせる。

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    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      3.1g