村上農園でつくる

野菜とナッツで作る、新感覚のロー白和え レッドキャベツスプラウトのロー白あえ

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    206kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ、おつまみ

  • 塩分

    0.4g

(カロリー、塩分の量は1人分)

レッドキャベツスプラウトのロー白あえ

カリフラワーを豆腐に見立てた一品です。
【下準備が必要です】
生クルミは2時間以上浸水させる。
※調理時間は浸水の時間を除きます。

材料

(2人分)

カリフラワー 1/2株
生クルミ 2/3カップ
(2時間以上浸水させたもの)
水 50cc

【A】
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
塩 少々

作りかた

  • カリフラワーと生クルミと水は、フードプロセッサーでなめらかにする。
  • 1に合わせた【A】と、洗って根を落としたレッドキャベツスプラウトをあえる。
  • アレンジ

    お好みで刻み昆布やみそを加える。

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    • 調理時間

      15分

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    • 料理の種類

      おつまみ、ごはん・パン・麺類

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      0.9g