村上農園でつくる

薬用効果のあるサラダでエネルギーチャージ 2種のスプラウトサラダ メディスナルハニーレモンハーブドレッシング

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    739kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    1.3g

(カロリー、塩分の量は1人分)

2種のスプラウトサラダ メディスナルハニーレモンハーブドレッシング

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:シンヤチエ(chichiraw)

材料

(1~2人分)

きゅうり 1本
にんじん 1/2本
アボカド 1/2個

【メディスナルハニーレモンハーブドレッシング】
オリーブオイル 1/4カップ
(エキストラバージン)
レモン汁 大さじ2
りんご酢 大さじ2
にんにく(すりおろし) 1/2片
マヌカハニー 大さじ1
(ローハニーでもよい)
自然塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
バジル(洗って刻む) 小さじ1
(ドライバジルでもよい)
オレガノ(洗って刻む) 小さじ1
(ドライオレガノでもよい)
ブラックペッパー 小さじ1/2

作りかた

  • 容器に【メディスナルハニーレモンハーブドレッシング】の材料をすべて入れ、
    ふたをしっかり閉め、全体が白っぽくなるまで撹拌し冷蔵庫に入れて冷やす。
  • レッドキャベツスプラウトは洗って根を切り落とし、半分の長さに切る。
    アボカドは種を取り除き、スプーンで実をすくい出し、縦に切る。
    きゅうりとにんじんは1ミリ位の千切りにする。
  • 2の野菜をボールに入れ、1のドレッシングを回しかけ、よく混ぜ合わせる。
  • 栄養メモ

    マヌカハニーはとても薬効効果の高いはちみつです。ブロッコリー スーパースプラウトと組み合わせたスーパーサラダは、体にイキイキとした活力を与え、免疫力を高める効果が期待できます。

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