村上農園でつくる

スプラウトたっぷりのコールスロー スプラウト・コールスロー

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  • 調理時間

    15分

  • カロリー

    146kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    2.2g

(カロリー、塩分の量は1人分)

スプラウト・コールスロー

出典:『生で食べてキレイになるローフード・レシピ』
Sprouts×Rawfood Beauty スプラウト×ローフード・ビューティー
キラジェンヌ株式会社刊
Cooking:Manna

【下準備が必要です】
生クルミを一晩浸水させて、細かく刻みます。
※調理時間は、下準備の時間を除きます。

材料

(4人分)

ごま 小さじ4
あさつき 5本
生クルミ 1/4カップ
(一晩浸水させ細かく刻む)
赤パプリカ 1/4個
アボカド個 1/4

【ドレッシング】
リンゴ酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
しょうが (すりおろし) 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2

作りかた

  • スプラウト類は軽く洗って根を切り落とす。
    パプリカ、アボカドは小さめの角切りにする。あさつきはみじん切りにする。
  • 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。
  • すべての材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ、2のドレッシングであえる。
  • 栄養メモ

    さっぱりとしたドレッシングは、どのスプラウトとも相性抜群です。

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    • 塩分

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    • 料理の種類

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      1.8g