村上農園でつくる

彩り華やかなおもてなし料理。
白ワインとも好相性。
豆苗生春巻き

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  • 調理時間

    10分

  • カロリー

    119kcal

  • 料理の種類

    おつまみ

  • 塩分

    0.4g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗生春巻き

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

生の豆苗のシャキシャキとした食感を生かしたレシピ。
サーモンの塩味とクリームチーズがワインにぴったり。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1/2パック

生春巻きの皮 4枚
スモークサーモン 4枚
クリームチーズ 40g
きゅうり 1/2本
スイートチリソース 大さじ1

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗う。
    きゅうりは千切りにする。
  • 生春巻きの皮を水に浸して戻す。
  • 2の皮にサーモン、きゅうり、クリームチーズ、豆苗の順でのせてひと巻きし、
    左右を内側に折りたたんで、さらに巻く。スイートチリソースを添える。

他のレシピ

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    • 調理時間

      10分

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    • 料理の種類

      主菜

    • 塩分

      0.7g

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      副菜・サラダ

    • 塩分

      0.7g