村上農園

村上農園でつくる

豆独自のうま味を存分に味わえる
豆きょうだいレシピ 豆苗と枝豆のチーズあえ

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    76kcal

  • 料理の種類

    おつまみ

  • 塩分

    0.4g

（カロリー、塩分の量は1人分）

豆苗と枝豆のチーズあえ

出典：『村上農園の社員がためして納得!!　豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

白ワイン、日本酒にも合う洋風おつまみ。
枝豆の食物繊維とチーズのタンパク質が加わり栄養バランスも優秀！

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1/2パック

ゴーダチーズ 20g
枝豆（塩ゆで・むき身) 20g
粉チーズ 大さじ1
塩 少々
粗挽きこしょう 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、60秒ゆでて水気を絞って2等分に切る。
    ゴーダチーズは1cm角に切る。
  • 1と枝豆、粉チーズをあえ、塩、粗挽きこしょうで味を調える。

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