村上農園でつくる

5分でできるごちそう料理。
レモンバターが味の決め手 !!
豆苗とベビーホタテのレモンバター炒め

印刷

  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    80kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    0.8g

(カロリー、塩分の量は1人分)

豆苗とベビーホタテのレモンバター炒め

出典:『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

亜鉛の豊富なホタテと豆苗の組み合わせで免疫力アップ。 
仕上げのレモンが味をキリッと引き締めます。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

ベビーホタテ 60g
バター 10g
レモン汁 小さじ1

【A】
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
  • フライパンにバターを熱し、ベビーホタテを炒める。
    全体にバターがまわったら豆苗を加え、40〜50秒炒める。
  • 【A】で味を調え、最後にレモン汁を加える。

他のレシピ

  • 豆苗と油揚げの即席あえ

    「熱湯20秒」でシャキシャキ♪

    • 調理時間

      3分

    • カロリー

      57kcal

    • 料理の種類

      おつまみ、副菜・サラダ

    • 塩分

      0.0g

  • 豆苗入りビタミン豚汁

    冬の栄養補給にピッタリ!

    • 調理時間

      15分

    • カロリー

      264kcal

    • 料理の種類

      汁もの・スープ

    • 塩分

      2.7g

  • 韓国風豆苗のり巻き(キムパプ)

    ごまの香りが食欲をそそる
    栄養満点の新感覚のり巻き

    • 調理時間

      30分

    • カロリー

      545kcal

    • 料理の種類

      ごはん・パン・麺類

    • 塩分

      1.9g