村上農園

村上農園でつくる

5分でできるごちそう料理。
レモンバターが味の決め手 !! 豆苗とベビーホタテのレモンバター炒め

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  • 調理時間

    5分

  • カロリー

    80kcal

  • 料理の種類

    副菜・サラダ

  • 塩分

    0.8g

（カロリー、塩分の量は1人分）

豆苗とベビーホタテのレモンバター炒め

出典：『村上農園の社員がためして納得!!　豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden

亜鉛の豊富なホタテと豆苗の組み合わせで免疫力アップ。　
仕上げのレモンが味をキリッと引き締めます。

材料

(2人分)

豆苗

豆苗
…  1パック

ベビーホタテ 60g
バター 10g
レモン汁 小さじ1

【A】
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

作りかた

  • 豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
  • フライパンにバターを熱し、ベビーホタテを炒める。
    全体にバターがまわったら豆苗を加え、40〜50秒炒める。
  • 【A】で味を調え、最後にレモン汁を加える。

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