いい大人のための食育会議

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Theme.食材のパワーを生かす抗酸化レシピ

これぞ! 抗酸化ジュースの決定版

スプラウト&
トマトみかんスムージー

高い抗酸化作用が期待できる3つの食材を組み合わせた、スッキリとした飲み口のスムージー。スプラウトは抗酸化作用を高めるだけでなく、そのピリッとした辛みが味のアクセントとしても活躍します。

材料(1人分)

ブロッコリー スーパースプラウト
10~15g
トマト(中)
1個(正味100g)
みかん(大)
1個(正味100g)
大さじ2
はちみつ
お好みで小さじ1~2

howto

  • Step1
    トマトは小さい乱切りに切る。みかんは外皮を剥く。
  • Step2
    ミキサーにトマト、ブロッコリー スーパースプラウト、みかん(お好みではちみつ)、水の順に入れ、撹拌する。
    ※みかんはオレンジでも代用可能です。大きいミキサーを使う場合は2倍量にするなど分量を増やすと撹拌しやすくなります

食材のパワーを生かす
抗酸化レシピ

身体の抗酸化力を高める秘訣は
食材選びにあります。
高い抗酸化作用が期待できる食材を組み合わせた、
「抗酸化レシピ」をご紹介します。