日本を代表するスプラウト

ピリッと清涼感のある味が人気のかいわれ大根は、日本を代表する「スプラウト」。平安時代から食べられていたそうです。おなじみの野菜ですが、栄養的にも優れています。一般の野菜と比較してビタミン・ミネラルが豊富。 また、「奇跡のホルモン」と言われるメラトニンを含み、安眠を促すと言われています。

「根がらみ栽培®」で環境にやさしく

村上農園のかいわれ大根は、環境に配慮し、ウレタンスポンジを使用せず根っこだけを絡ませて作る「根がらみ栽培®」です。(「根がらみ栽培」は特許・登録商標です。<特許第3366963号>)。

※品質維持のため、植物主原料の培地を使用する場合もあります。

衛生面は最大限に配慮

村上農園のすべての生産施設は「かいわれ大根衛生管理マニュアル」に沿った生産を行っていることを厚労省の登録検査機関より認定されています。