■デトックスによって得られる成果
新陳代謝にとって重要で不可欠な成分として「グルタチオン」が注目を集めておる。このグルタチオンを増やすのがスルフォラファンだということがわかったのじゃ。ここではそれを解説しよう。
グルタチオンは他の有用物質と異なり、主に人の体内でのみ生産されるのが特徴じゃ。その主な働きは次の３つ。（図5）

1. 有害な化学物質などの毒素を解毒する。
2. 老化の元凶でもある活性酸素を抗酸化作用により無害なものにする。
3. 細胞中のDNA生成の部品となり、新陳代謝を促す。

■有害物質や活性酸素が増えると…
加齢、ストレス、喫煙、睡眠不足や乱れた食生活などによって有害物質や活性酸素が増加した場合が右の図じゃ。有害物質や活性酸素の除去にグルタチオンが消費され、DNA生成のための必要量を確保できなくなっておる。 その結果、新陳代謝が停滞。つまり、肌がカサカサになるというわけじゃ。

■「グルタチオン」を増やすスルフォラファン
人間の体内で生産されるグルタチオンであるから“サプリメントで手軽に補完”…なんてことはできない。新陳代謝を蘇らせるためには、体内でのグルタチオンの生産を増やすことこそが肝心！
そんなとき頼りになるのが、スルフォラファンなのじゃ。スルフォラファンは、グルタチオンの生産を促し、その総量を増やす。これによってカラダはDNA生成に十分なグルタチオンを確保し、その結果新しい細胞が活発に作られ、新陳代謝が活性化する。
若々しい素肌を保つ決め手はなんと言っても活発な新陳代謝。美容の観点からも、スルフォラファンは大変有効なのじゃな。